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Qualifica

O projecto da QUALIFICA visa estabelecer as bases metodológicas e operativas que permitam referenciar os patamares mínimos para a qualificação dos produtos, produtores e modos de produção locais;
Pretende-se assim perspectivar a diversificação da oferta de produtos de qualidade, dando particular ênfase aos produtos e às produções tradicionais locais, através da respectiva qualificação, inovação na apresentação comercial e na forma da oferta diversificada, consoante a natureza do mercado e da produção, e incorporação de conhecimento e novas tecnologias compatíveis, assegurando o contributo dos produtos e das produções tradicionais para o acréscimo da atractividade e o aumento da competitividade do território;

Estabelecer uma rede de parcerias entre os diversos produtores agrícolas e agro-alimentares com os canais de comercialização de proximidade e longínquos, destinados a organizar e a antecipar a necessidade de produção com escoamento assegurado;

Elaborar os critérios que permitam o uso da marca colectiva de associação que distinga os produtos, as produções, os produtores e os comerciantes (incluindo estabelecimentos comerciais como restaurantes, pastelarias, etc.) de produtos qualificados, face ao seu carácter genuíno, pelos critérios ambientais e culturais, pela diversidade dos produtos que engloba e pela qualidade comprovável;

Estabelecer as bases gerais para a organização e/ou participação em acções de demonstração e de educação do consumidor orientadas para a divulgação dos produtos locais de qualidade;

Estabelecer as bases gerais para a comprovação da segurança alimentar dos Produtos Tradicionais Locais de Qualidade;

Estabelecer as bases gerais e metodológicas para a realização de acções de comunicação destinadas a orientar a procura para a área dos produtos de Qualidade;

Organizar a base de dados dos produtos, das produções e dos produtores tradicionais locais qualificados, permitindo a pesquisa on-line por produto, por tipo de qualificação e por tipo e natureza do agente económico envolvido;

Organizar a base de dados que permita aos diversos operadores a actualização on-line de conhecimentos de natureza, legal, factual e noticiosa, bem como da realização de eventos temáticos de interesse para o sector;
Garantir, como produtos finais, ainda a certificação dos produtos regionais como forma de promoção da parceria e alavanca para o aumento da procura de produtos regionais no centro urbano.
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