História da empada

Conta-se que um talentoso e criativo padeiro de uma pequena aldeia do sul de França experimentou uma combinação de farinha de trigo e manteiga, sem fermento. O resultado foi uma massa que não ganhava formato e que se desmanchava ao ser manuseada.
Posto isto, resolveu utilizar uma pequena forma que havia na sua padaria, colocando uma recheio de frango, cuja receita aprendera com a sua avó.
Quando a primeira fornada saiu, percebeu que a massa ficou óptima, mas o recheio seco, então aí resolveu colocar uma tampa feita com a mesma massa.
O resultado foi surpreendente...

 A palavra empada é uma simplificação para a palavra empanada com origem no latim panis, que significa pão.


Deixo-vos o convite para responderem a este pequeno questionário, é simples e rápido.
A sua opinião é importante!

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